Набор сухофруктов и специй "Кальвадос"
Объём: 3л
Состав: Дубовые сегменты средней обжарки, яблоки сушеные, гвоздика, корица, ванильный сахар.
Рецепт:
Дубовые сегменты из отдельного пакетика положить в ёмкость и залить горячей водой на 2 часа. Остывшую воду слить. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа.
Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые сегменты, высыпать в банку и залить 3 л качественного самогона (крепостью от 40%) или водки.
Далее, хорошо перемешать и плотно закрыть банку. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца. Настойка должна приобрести яркий аромат и коньячный оттенок.
После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.
Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить. Дать «отдохнуть» продукту 14 дней в тёмном месте.
Настойка готова к употреблению!
Рекомендуем дегустировать настойку охлажденной.