1. На стадии брожения:
Внести порошок непосредственно в емкость с брагой из расчёта 1г/л.
Обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения.
Контролирует пенообразование на начальном этапе брожения.
Обеспечивает полноту сбраживания сахара.
Облегчает осветление браги пред дистилляцией.
2. На стадии очистки спирта-сырца:
А) В фильтрационной колонне
Сорбент следует предварительно 3-4 раза промыть водой, сливая надосадочную жидкость. Поскольку КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР обладает высокой сорбцией, то не рекомендуется использовать для промывки водопроводную воду.
Промытый сорбент использовать как наполнитель для колонки.
Норма ввода 10-15 г/л 40% спирта сырца.
В) Непосредственно в ёмкости
Спирт-сырец разбавить до 40% содержания спирта.
В ёмкость внести КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР из расчёта 10-15 г/л и выдержать в течение 30 мин. при периодическом встряхивании.
При проведении повторной дистилляции спирта предварительно промывать КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕР нет необходимости.
Лёгкая муть фильтрацией не удаляется, но не является недостатком сорбента. Пылевидная фракция наиболее эффективна при очистке и в процессе при перегонки она остается в барде.
3. При вводе в готовый продукт:
При использовании КОВЕЛОС СОРБ КЛИНЕРа для очистки готового продукта необходима его предварительная промывка. В противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10-15 г/литр и выдержать 30 мин. После этого следует провести фильтрацию продукта.