описание
Дрожжи Alcotec whisky turbo - специальный дрожжевой продукт для быстрого создания браги из крах-малосодержащих продуктов, в частности, из ячменного солода или кукурузы. Дрожжи turbo-yeast whisky содержат в своем составе, помимо специальных питательных веществ и минералов, глюкоамилазу, которая является эффективным ферментом для химического расщепления сложных сахаров из зерен на простые сахара.
Инструкция:
Растворите одну упаковку турбо-дрожжей Alcotec whisky turbo в 21-м литре теплой воды, добавьте 5 кг сахара и 2-3 кг солода, к примеру, ячменного солода, хорошенько перемешайте и дать браге созревать 6-8 дней.
Оптимальной температурой брожения является стандартная комнатная температура (24-28 градусов).
После окончания процесса брожения, Вы получите брагу с содержанием спирта до 17-18%
Вес: 73 грамм (на 30 л браги).
Свойства дрожжей: дрожжи с глюкоамилазой, для сбраживания крахмалосодержащего сырья.
характеристики
Основные характеристики
Тип дрожжей спиртовые
Назначение для зерновой браги
Температура брожения (°C) 22-28
Вид дрожжей сухие
Спиртоустойчивость до 18%
Время брожения (дней) 3-4